200g Hähnchenbrustfilet ( Schwein, Rind ), 2 Eßl. Stärkemehl, 6 Eßl. Sojasoße, 1 Knoblauchzehe ( zerdrückt ), 5 Eßl. Öl, 250g Spaghetti, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Dose Sojasprossen, 1 Dose Bambus, 1 Teel. Chinagewürz, 2 Eier

Fleisch in streifen schneiden. Stärkemehl, 2 Eßl. Sojasoße und Knoblauch mischen und mit dem Fleisch ca. 2 Stunden einlegen. Spaghetti bißfest kochen und abkühlen lassen. Dann in 4 cm lange Stücke schneiden. Gemüse putzen und in schmale streifen schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch anbraten und das Gemüse dazugeben und mit Chinagewürz und Sojasoße abschmecken. Fleisch-Gemüse-Gemisch aus der Pfanne nehmen. Verquirlte Eier in der Pfanne stocken lassen, Nudeln dazu geben und kurz anbraten. Fleisch- Gemüse-Gemisch wiederzufügen und abschmecken.