4 Schnitzel, Salz, Pfeffer, 3 Zwiebeln, 2 Eßl. Fett, 1 Dose Champignons, 2 Becher Sahne, 1 Eßl. Mondamin, gekörnte Brühe, Petersilie, Schnittlauch, 1 Camembert

Schnitzel in würfeln schneiden und mit Fett anbraten, Zwiebeln abziehen, würfeln und mit anbraten, Champignons mit dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform füllen. Den Sud mit Sahne auffüllen, das Mondamin mit etwas kalten Wasser verrühren und dann damit andicken, das ganze mit Brühe abschmecken, Petersilie und Schnittlauch dazugeben und die Soße über die Schnitzel geben. Den Camembert darüber zerbröckeln und bei 200°C, 20 Min. backen. Dazu Reis servieren.

Zurück