Kartoffelkuchen

375g Pellkartoffeln, 4 Eigelb, 300g Zucker, 1 Vanillinzucker, 1 Pr. Salz, 100g Hasselnüsse, 150g, Grieß, Msp.Backpulver, 4 Eiweiß, 1 Pack. Schokoladenglasur

Pellkarofelln grob raspeln, Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Salz, Hasselnüsse, Grieß und Backpulver unterrühren Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine gefettet Springform füllen und bei 175-200°C, 50-60 Min. abbacken.

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