Baguette

1 Meterbrot, 0,2 l Milch, 200g Mayonnaise, 650g Thüringer Mett, 2 Eier, 1 Zwiebel, 100g geriebener Käse, 1 Salatgurke, Salz, Pfeffer, Petersilie

Das Meterbrot längs halbieren und aushöhlen. Die Krume mit Milch einweichen. Die Brothälften mit der Mayo einstreichen. Zwiebel pellen und würfeln, aus Mett, Eier, gewürfelter Zwiebel, Käse, Petersilie und Brotkrume einen Hackfleischteig mischen. Vorsichtig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hackmasse in die Brothälften füllen. Die Gurke in Scheiben schneiden und auf der Hackmasse schuppenförmig anordnen, bei 175 °C , 25 Min backen.

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